Sos od višanja – Nada Georgijev-Gačić

Sos od višanja – to je tradicija. Jednostavno, teško je zamisliti pravi, svečani, bački, sremski ili banatski sto bez ovog sosa. Mada je bečka...

Prženo – Danijela Žikić

Prženo (starinski recept moje mame). Prženo, sastojci: 3 srednje glavice crnog luka 8 srednjih paprika 1/2 kašičice soli 3 veća paradajza 40 ml ulja ili kašika masti 3 kašike šećera 100 gr...

Banatska masna pogača – Nada Georgijev-Gačić

Banatska masna pogača. Banatska masna pogača, sastojci: 1 kg brašna, 1 svež kvasac, čaša mleka, čaša vode, so i mast. Banatska masna pogača, priprema: Rastvoriti kvasac u malo mlakog mleka, pa kada...

Knedle sa šljivama – Jelena Nikolić

Knedle sa šljivama. Knedle sa šljivama, sastojci: oko 1kg krompira malo soli 50 gr maslaca/margarina 2 jajeta 5 kasika pšenicnog griza 400-500 gr brašna oko 150 gr prezle ulje za prženje oko 30 manjih...

Recept za pogačice sa čvarcima – Dijana Popović

Recept za pogačice sa čvarcima. Recept za pogačice sa čvarcima, potrebni sastojci za testo: 1kg mekog brašna tip 400 2 supene kašika suvog kvasca 500 ml mlakog mleka 3...

Mekike – Nada Georgijev-Gačić

Mekike. Mekike, sastojci: 1/2 l mlake vode 700 gr mekog brašna 1/2 kocke kvasca 1 kafena kašičica šećera 5 kašika ulja za testo 1,5 kafena kašičica soli ulje za prženje (duboko prženje) Mekike,...

Restovan krompir – Nada Georgijev-Gačić

Restovan krompir. Restovan krompir, sastojci: 1 kg krompira 1 srednja glavica crnog luka 1/2 šoljice ulja suvi biljni začin 1 kafena kašičica aleve paprike malo bibera Restovan krompir, priprema: Krompir oprati naliti vodom...

Kavurma – sirotinjska hrana – Nada Georgijev-Gačić

Kavurma, sirotinjska hrana. Jesenji običaji u mom Banatu. Kavurma, sastojci: 1 kg crne džigerice, 1 kg bele džigerice (pluća), 1 kg tankih creva, 1 kg crnog luka +1/2 kg...

Banatske savijačice – Nada Georgijev-Gačić

Banatske savijačice. Banatske savijačice, sastojci: Testo: 1/2 l vode 1 mala kašičica soli 1/2 kg brašna pola kašike masti 2-3 kašike masti za premazivanje Banatske savijačice, priprema: U vodu stavite so, brašno i...

Popara – Nada Georgijev-Gačić

Popara. Popara, sastojci: 1 stari hleb (ja ga isečem na kriške pa na kocke) dobra kriška domaćeg sira, kajmaka soli onoliko koliko mislite da treba Popara, priprema: U šerpu staviti...

Najnovije