Naslovna IT kuhinja Paštete sa sirom – Dijana Popović

Paštete sa sirom – Dijana Popović

68
Paštete sa sirom - Dijana Popović - Recepti i Kuvar online

Paštete sa sirom.

Paštete sa sirom, sastojci za testo:

  • 1 kg mekog brašna tip 400
  • 2 supene kašika suvog kvasca
  • 500 ml mlakog mleka
  • 3 kašike kisele pavlake
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1 kašika šećera
  • 1 kašika soli
  • 1 žumance
  • 150 ml ulja

Još oko

  • 50 g brašna za razvijanje jufki za paštete

Paštete sa sirom, za premazivanje razvijenih jufki:

  • 125 g omekšalog putera

Paštete sa sirom, za filovanje jufke:

  • 500 g sira po ukusu kod, mene je sjenički

Za premazivanje nepečenih pogačica:

  • 1 neumućeno belance

Za posipanje pogačica:

  • susam po ukusu
Paštete sa sirom - Dijana Popović - Recepti i Kuvar online
Paštete sa sirom – Dijana Popović – Recepti i Kuvar online

Paštete sa sirom, priprema:

  • U veću činiju staviti polovinu brašna.
  • Napraviti udubljenje, pa u udubljenje staviti suvi kvasac, šećer, so, prašak za pecivo, kvasac, žumance, kiselu pavlaku i ulje. Sve zamesiti sa mlakim mlekom, uz postepeno dodavanje preostalog brašna.
  • Umesiti fino glatko testo.
  • Testo ostaviti 45 minuta da nadođe.
  • Nadošlo testo premesiti i podeliti na 6 istih loptica.
  • Loptice ostaviti na pobrašnavljenu radnu površinu 15 minuta da nadođu.
  • Staviti malo brašna na radnu površinu pa razviti prvu lopticu u pravougaoni oblik.
  • Razvijenu jufku premazati sa omekšalim puterom i posuti je sa izgnječenim sirom.
  • Zatim razviti drugu lopticu pa je staviti na prvu, premazati je otopljenim puterom i posuti sa izgnječenim sirom.
  • Tako uraditi sa svim preostalim lopticama.
  • Poslednja 6 razvijena loptica se premazuje samo sa puterom i testo se preklopi.
  • Tako pripremljene i naslagane jufke blago pritisnuti oklagijom i lepo oblikovati pravougaonik.
  • Premazati sa ne umućenim belancetom, posuti sa susamom, pa iseći na veće ili manje kocke po želji.
  • Složiti na tepsiju koja je obložena pek papirom.
  • Peći u zagrejanoj rerni, 25 minuta na 200 stepeni.
  • Prijatno.

Dijana Popović

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Najbolji recepti na Android aplikaciji za vaš mobilni telefon ili tablet!

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

Članak Paštete sa sirom – Dijana Popović se pojavljuje prvo na Recepti i Kuvar online.

Izvor: Recepti i Kuvar online – najnovije iz IT kuhinje – Paštete sa sirom – Dijana Popović